Que un Festival de la Veu s’anomeni (a)phònica és una proposta de llenguatge suggeridora que convida a descobrir-lo. Amb el mateix esperit, i per sumar-nos a aquest esdeveniment que ja s’ha consolidat a Banyoles durant el mes de juny, el Grup Gastronòmic del Pla de l’Estany ofereix des dels restaurants del grup una selecció de plats (a)phònics durant els dies del festival.
El Grup Gastronòmic del Pla de l’Estany el composen un seguit de restauradors i productors de primera matèria de qualitat sota el lema “el plaer de menjar natural”. Aquest any, i com a punt i final de la II Setmana Gastronòmica del Pla de l’Estany que fem a mitjans de juny, cadascun dels restaurants del grup oferirà la seva interpretació a cappella d’un plat (a)phònic. Cadascun amb el seu estil (de plats tradicionals, de reinterpretació d’aquest, de cuina més elaborada, de cuina creativa...), però tots basats en el producte de qualitat del nostre entorn. Es tracta de proposar una composició complerta amb una afinada simfonia.
